Squash

- ”Nordens melon”

 

Termen ”squash” dækker over både vandholdige sommersquash (også kaldet zucchini eller courgette), som minder en del om en mellemting mellem en agurk og en aubergine samt vintersquash/græskar, som har et højere tørstofindhold og kan lagres fra oktober til januar/februar.

 

 

Squash på friland 2008

 

Sorter af cucurbita

 

Dyrkningsvejledning for Vintersquash

 

 

Artikler fra Havenyt om dyrkning af squash

Sådan dyrker du squash og vintergræskar

Sortsoversigt over squash og vintergræskar

Cucurbita-slægten

Høst og opbevaring af græskar

Vintergræskar på menuen

 

 

Information om sorter og køb af frø

Baker Creek Heirloom Seeds, USA

Evergreen Seeds, USA

The Organic Gardening Catalogue, England

Kokopelli, Frankrig

Kürbis Company, Tyskland

KürbisNet, Tyskland

KCB Samen, Svejts