Vild Rucola, Sandsennep (Diplotaxis tenuifolia)

 

Vild Rucola (Sandsennep) besidder en lang række fordele i forhold til Almindelig Rucola… Bladene er smallere, savtakkede og generelt flottere, planten er mere hårdfør, kan dyrkes over en længere periode og smagen i bladene er mere kraftig. Både Almindelig Rucola og Vild Rucola tilhører de korsblomstrende grøntsager (kålfamilien), hvilket der skal tages hensyn til i sædskiftet…

 

Kært barn har mange navne – Almindelig Rucola kaldes på engelsk Cultivated Rocket eller Arugula, mens Vild Rucola kaldes for Wild Rocket eller Wild Arugula.

Andre fantasifulde navne er Erugula, Roquette, Arucula m.fl…

 

 

Dyrkningsvejledning:

 

Vild Rucola er meget letdyrkelig, meget hårdør, flerårig og selvsående. Udviklingstiden er 50-60 dage, hvilket er længere tid end almindelig rucola, som bare tager 3-4 uger.

 

Rucola kan dyrkes året rundt – vinterafgrøder sås i sensommeren og vil med dobbelt beskyttelse, fx en mistbænk i et drivhus, kunne give blade de fleste vintre igennem. Et alternativ om vinteren kunne være dyrkning i vindueskarmen, men dette synes dog unødvendigt eftersom vild rucola vil overleve de fleste vintre under dobbelt beskyttelse.

Vild Rucola trives også ret godt uden så megen lys. Dog spirer Vild Rucola dårligt ved høje temperaturer, dvs. 20° og herover.

 

Normal dyrkning kan ske ved såning i april-maj måned. Så evt. i rækker med 20 cm’s afstand og 10-15 cm’s afstand i rækkerne – der kan dog med fordel sås tættere i rækken for at udnytte pladsen bedre, bare man husker at tynde ud i god tid, så de blivende planter ikke hæmmes i væksten, dette vil få dem til at gå i blomst tidligere. Vild Rucola går i stok når vejret bliver varmt, hvis man er heldig først hen sidst på sommeren, hvilket slet ikke er så hurtigt som Almindelig Rucola. Lav evt. en 2., 3. og 4. såning med 1-2 måneders mellemrum, så er der hele tiden unge planter med friske blade. Gamle, blomstrende planter vil have meget kraftigt smagende blade, hvilket nogle dog foretrækker.

 

Livscyklus for ”naturaliseret” vild rucola i Danmark:

Planter af Vild Rucola kan naturalisere sig i det danske klima og blive til flerårige buske, som dog pludselig vil dø efter nogle få år. Derfor kan man med fordel lade vild rucola selvså og fjerne 2-3 år gamle planter og ersatte dem med nye...

 

- I slutningen af marts til først april vil overvintrende planter kunne give årets første høst af friske blade.

- Hen omkring sidst i juni vil planterne gå i blomst.

- Om efteråret vil selvsåede planter dukke op og vil kunne give friske blade i løbet af efteråret og hen på vinteren.

 

 

 

 

Dyrkning 2006