Ingefær

(zingiber officinale)

 

 

Dyrkningsvejledning

 

Ingefær er en smuk tropisk plante, som hører naturligt til i bunden af urskove, tåler derfor ikke for megen direkte sollys, spørgsmålet er hvor lidt lys, de kan nøjes med…

 

Find i december-februar noget frisk ingefær med synlige vækstknopper, hvilket er små spirer der kan sammenlignes med det der kan ses på en kartoffel… Kom roden i en rimelig stor potteplante med god pottejord og hold jorden let fugtig og temperaturen på 20-30 grader, dvs. almindelig stuetemperatur skulle være helt fint.

 

Efter nogen tid skulle der gerne vokse nogle siv/ kraftige, græsagtige stængler frem af jorden. Sørg for at pleje med tempereret vand tilsat gødning, jeg vil forsøge med gødning i en styrke som svarer til dyrkning af tomater…

Hold øje med om potten er ved at være fyldt ud, da der jo skal være god plads til rhizomet (knoldene) til at de kan udvikle sig…

 

Jeg vil forsøge mig med at dyrke min plante indenfor tæt op ad et lyst vindue hele sæsonen, men det kunne også være godt at dyrke den i en kæmpe potte i drivhuset i løbet af sommeren, sørg dog for at skygge planten, så den trives…

 

Om efteråret inden årets første nattefrost skulle det så være muligt at høste sine egne ingefær…