Vinterportulak (montia perfoliata)

 

Vinterportulak tilhører Portulacaceae-familien. Kaldes i USA for Miner’s Lettuce eller Claytonia efter botanikeren John Clayton. I Europa kaldes den for Purslane – er meget dyrket i Tyskland og Holland.

Vinterportulak er en lille hårdfør et-årig plante, hvis hjerteformede kødfulde blade vokser selv om vinteren og bruges i salat. Blomsterne kan ligeledes benyttes.

 

Dyrkningsvejledning:

Vinterportulak er en fantastisk efterafgrøde, da den sås om efteråret for at give blade vinteren over. Udviklingstiden er 40-60 dage. Vil man være helt sikker på at kunne høste blade vinteren igennem, kan man så nogle rækker i en mistbænk i et drivhus – denne dobbelte beskyttelse gør at planten overlever enhver dansk vinter.

At så med cirka 2-3 cm’s mellemrum i rækkerne. Hav 15 cm mellem rækkerne.

Vinterportulakkens blade vil herefter fremkomme på 10 cm lange stilke. Høst ved at tage fat i bladene og klippe/skære stilken herunder, planterne vil danne nye blade.

 

 

Sorter 2006

Vinterportulak

Frøkilde: Primafrø 2005.